Xanthan Gum

Xanthan Gum

Công thức hóa học: C35H49O29

Chỉ số quốc tế: E415 (INS 415)

Dạng bột mịn màu trắng kem, không mùi, không vị

Công dụng ：

Sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem, đồng thời là chất tạo béo “giả”, tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng.

Ứng dụng : Trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác.

Tỉ lệ sử dụng : 0,05 – 0,1%  (0,5 – 1g /1kg sản phẩm)

Xuất xứ : Trung Quốc